人と心を繋ぐスイーツを作りたい

クローバーリーフは日本人にとって切っても切り離すことの出来ない和菓子を新しい形で伝えるブランドです。第一弾は鯛焼きです。素材にこだわり、見た目の華やかさにこだわり、心地よい食感こだわり、そして製造販売ならではのライブ感にこだわります。クリスピー・タイヤキはサクサクッとしたビスケット生地の特徴を活かす為に初めから羽根がついている鯛焼きです。景気が低迷する日本に元気と勢いをつける意味を込めて跳ね鯛にしています。

従来の鯛焼きはテイクアウトの需要が高いにも関わらず、持ち帰ると冷たくなってしまうので美味しさが半減するといったことがありました。このクリスピー・タイヤキは冷めても美味しいをコンセプトに開発された商品です。

 

ビスケット生地をつかったたい焼き

徹底的にに拘り抜いた生地はサクサクッとしたビスケットのような軽やかな食感です。鯛焼きは焼きたてが一番美味しいと思われますがクリスピー・タイヤキはお持ち帰りに適していますので時間が経っても美味しく頂けます。

こだわりのあんこ

口の中でとろけるような上品なあんは料亭やホテルでも使用している老舗製餡所の【つぶあん】を使用しています。クリスピータイヤキはさまざまなフレーバーあんとの相性は抜群です。既存の鯛焼きの概念を覆す美味しさが提供出来ます。


clover leaf 東京ソラマチ店

東京スカイツリータウン・ソラマチ イーストヤード4階 03-6240-4950

http://www.tokyo-solamachi.jp/new/topics/

江戸を代表する絵師、葛飾北斎の神奈川沖浪裏をモチ―フにした立体的で創造的なワッフルを販売しています。店舗デザインは現代的な空間の中に「和」のデザイン要素を取り込み癒しのある空間を創出し、シンプルで清潔感のある店構えにしてあります。

 

催事のご案内

 

 

     
5/3-9 四日市近鉄        
5/16-22 仙台三越        
5/24-6/6 大阪高島屋        
5/31-6/6 アトレ吉祥寺        
6/21-7/1 広島そごう        
           
           
           

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